簡易雞尾酒12酒譜

以下是從The Mocktail Guide翻譯的酒譜

12-1 The Sunrise Blend (晨喚)
在果汁機裡加入1杯冰塊;3oz.新鮮柳橙汁;3oz.新鮮鳳梨汁
以及1根香蕉,一起打成綿密泥狀,再過濾倒入平底杯中
另外將二顆草莓切半舖在表面即可.
早上嘛!喝點不帶酒精的飲料也很寫意吧!

 

12-2 The Rainbow Cooler (冰涼彩虹)
在shaker裡放滿冰塊,將柳橙汁;鳳梨汁及熱帶綜合水果汁各加入2 oz.
再擠入1/4顆的檸檬汁及1茶匙的石榴糖漿一起搖均後,
將果汁倒入Highball杯中並加入一些冰塊,
另外切二片奇異果作裝飾就OK嘍~

 

12-3 The Tropical Spritzer (熱帶蘇打)
在雞尾酒杯中加滿冰塊,再加入芒果汁及水蜜桃汁各3 oz.
之後再以蘇打水添滿酒杯,稍微攪拌一下即可
最後再用牙籤插一小片楊桃作裝飾,美吧!!

 

12-4 The English Garden Sipper (公園小啜)
在冰水杯裡加滿冰塊,再倒入冰紅茶及覆盆子汁各4 oz.
再丟進幾顆覆盆子及檸檬作裝飾就可以嘍!!

 

12-5 The Cherry Ale (櫻桃汽水)
在果汁杯裡添滿冰塊,再加入2 oz.的櫻桃汁及1/2 oz.的萊姆汁
再用薑汁汽水添滿杯子,然後將萊姆切片或放顆櫻桃作裝飾即可.

 

12-6 The Gentle Breeze (溫和的氣息)
在高腳杯中加滿冰塊,再倒入小紅莓汁及葡萄袖汁各4 oz.
再放一顆小紅莓及一片薄荷葉作裝飾,整個氣氛就不一樣嘍~~

 

12-7 The Soda Shop Cola (蘇打可樂)
一樣,拿個Highball杯,二話不說,先添滿冰塊
加入1/2茶匙的黑櫻桃酒及1/4茶匙的香草精
再將可樂倒滿,用個檸檬角作裝飾.

 

12-8 The Vienna Soother (甜美的維也納)
在Shaker杯中填滿冰塊,再加4 oz. 冰黑咖啡
2 oz.的奶水;1/4 oz.巧克力糖漿及1/2茶匙的肉桂
然後就猛力的搖,用力的搖,搖到手軟...
然後倒入平底杯中,再擠上鮮奶油;撒點巧克力粉就大功告成了.

 

12-9 The Coco Colada (椰子可樂達)
在果汁機裡放入一杯冰塊,4 oz.鳳梨汁;2 oz.椰奶(或是直接加6 oz.的pina colada)
攪打至泥狀後,倒入老式酒杯或雞尾酒杯中,再將柳橙切片舖在表面,美美的~

 

12-10 The Supper Sipper (超級吸管)
用冰塊填滿一個高腳杯,再加入葡萄汁及檸檬水各3 oz.
再用蘇打水填滿就好嘍~另外,加個檸檬片裝飾就更美了.

 

12-11 The Berry Patch (莓子彩拼)
在果汁機裡加入2球香草冰淇淋,
再加入藍莓;覆盆子;草莓各2 oz.
然後加入1/2杯的牛奶
開始打....直到果肉徹底被攪碎
再倒入平底杯或馬丁尼酒杯裡
再將剩下的莓子切一切灑在表面裝飾一下~~
好有Teenage的感覺喔!!

 

12-12 The Caesar Jr. (凱撒日誌)
先用檸檬在威士忌杯緣滑過,再將杯口沾上細塩,
在杯中倒滿冰塊並加入1/2茶匙的辣醬油;1/4茶匙的塔巴斯辣醬(Tabasco)
再擠入1/4顆檸檬汁及1/2茶匙的芥末
然後倒滿蕃茄汁
另外,將二根美國芹斜插入杯中(長度略凸出杯口即可)略作攪拌
也可以再加一顆小蕃茄...好怪的飲料喔!!凱撒將軍真是個變態.

 

完成嘍~~
好喝的話就給點分數吧!
要開趴踢的話  記得找偶嘿!!
以上資料來自多年前不知打哪來的雞尾酒譜
(實際看來,比較像是花式果汁食譜)
裡面可都是英文的喔!!
把它翻成中文應該不違法吧!!
中文名稱也是我亂打的,不對的話請多多見諒!!
第一次po翻譯文,也請多多指教喔!!